La nostra llet



Tenim un ramat propi d'unes 25 vaques frisones i fleckvieh que gaudeixen, lliurement, de pastura durant pràcticament tot l'any. Nosaltres creiem que aquest fet s'hauria de considerar normal, però malauradament, cada cop són menys les vaques que poden gaudir d'un sistema de producció extensiu. Nosaltres ens mantenim ferms a aquest tipus de sistema  ja que volem donar prioritat al benestar animal, sense renunciar a un producte final de qualitat mantenint l'equilibri amb el medi. És per això que vàrem decidir acollir-nos a l'agricultura ecològica.

 

Treballem de forma integrada amb l'ecosistema agrícola, de la mateixa manera que han fet els nostres pares, avis... Intentem fomentar els cicles biològics naturals per tal de mantenir i millorar la fertilitat de la terra que nosaltres hem trobat. Lluitem per seguir rebent a llarg termini el que la terra ens ha estat donant i que permet alimentar les nostres vaques. Seguim cuidant i treballant els camps que alimenten el nostre bestiar.